Blog

« Une alimentation trop riche en légumes, en aliments allégés ou encore peu calorique a tendance à donner un excès de graisses et d’eau au niveau de la racine des membres, explique le Dr Delabos. Les hanches et les cuisses sont touchées en premier lieu, puis les bras. » En fait, cette alimentation légère, pauvre en matières grasses et en calories, favorise la culotte de cheval et la cellulite.

lire la suite de l'article santemagazine.fr

Un repas dense et nourissant

Ce repas se prend de quatre à six heures après le petit déjeuner. Il doit être dense et nourrissant, plutôt que volumineux et peu énergétique, souligne Alain Delabos. Des aliments trop “légers” n’apporteront pas assez de nutriments nécessaires à l’organisme pour se reconstruire pendant la nuit.

lire la suite de l'article sur topsante.com

Ce qui exclut les tartines de fromage ou de beurre-confiture, les yaourts, les crêpes (à base d’œufs et de lait), les crèmes dessert… Composé de graisses végétales (chocolat, oléagineux…), puis de fruits (frais ou non), c’est aussi le rendez-vous sucré de l’après-midi, qui compense l’absence de dessert à la fin des autres repas. Le soir, on n’est pas affamé et l’on peut ainsi dîner légèrement… ou pas du tout.
On attend d’avoir de l’appétit !

lire la suite de l'article top.sante.com

Pour savoir en quoi consiste ce régime hyperprotéiné également appelé régime starter, Cosmo vous dit tout ce qu'il faut savoir sur la chrononutrition. Le principe, des exemples de journée type et un efficacité prouvée ou non : on passe au crible la chrononutrition, un régime minceur du Dr Delabos pour une minceur chrono !

lire la suite de l'article cosmopolitan.fr

Chrono-nutrition et cholestérol, comment ça marche ?

En s'appuyant sur les principes de la chronobiologie- étude des rythmes biologiques auxquels sont soumis les êtres humains- la chrono-nutrition se cale sur le fonctionnement de nos différentes horloges biologiques.

lire la suite de l'article sur notretemps.com

Le principe de la chrononutrition développé par le Dr Alain Delabos, nutritionniste, est simple. On peut manger de tous les aliments mais à une certaine heure pour qu'ils soient mieux assimilés et utilisés par le corps.

lire la suite de l'article sur topsanté

Le principe ? Consommer le bon aliment, en bonne quantité et au bon moment. A titre d'exemple, voici comment s'organise une journée type du régime chrononutrition.

Elaborée par le Dr Delabos¹ en 1986, cette méthode s'appuie sur un principe de base : selon le moment où on le consomme, un même aliment peut soit être bien assimilé par l'organisme, soit suivre directement les "voies de stockage" pour aller se loger là où l'on ne veut pas, les hanches, les fesses, le ventre, etc. Avec la chrono-nutrition, il s'agit de remettre les pendules à l'heure et de respecter notre horloge biologique ! En pratique, que faut-il consommer à quel moment ? Grosso modo, il faut suivre les variations métaboliques de notre corps.

lire la suite de l'article sur doctissimo

La chrono-nutrition, inventée par le docteur Alain Delabos* en 1986, est une façon différente de s’alimenter qui prend en compte notre horloge biologique. Car aujourd’hui, nos modes de vie ultra-pressés nous poussent à manger sur le pouce, un peu n’importe quand et beaucoup n’importe comment. La chrono-nutrition tente de remettre les pendules à l’heure.

lire la suite de l'article sur doctissimo

Préparation : 30 min
Cuisson : 2 h

Ingrédients
1,3 kg d’épaule de veau en morceaux
2 carottes
6 oignons moyens
2 gousses d’ail
3 tomates
3 citrons + 1 non traité
1 bouquet garni
2 clous de girofle
18 cl de vin blanc sec
7 cuil. à soupe d’huile d’olive
2 cuil. à soupe de farine

« Il peut s’agir d’une carence en tryptophane et/ou en sérotonine, explique le Dr Alain Delabos, nutritionniste. Dès que le cerveau manque de ces substances, cela provoque des envies de grignotages. Ces dernières ne sont pas forcément liées à la quantité, mais plus à la qualité de ce qui a été consommé. En mangeant également des sucres rapides au mauvais moment de la journée, on provoque une hyperinsulinémie, ce qui pousse le pancréas à davantage travailler et entraîne une hypoglycémie qui donne, de nouveau, envie de manger sucré. »