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On grossit parce qu'on ne sait pas écouter ses biorythmes. Traduction : il suffit d'avaler le bon aliment au bon moment pour qu'il profite à notre métabolisme plutôt qu'à nos hanches.

D'après lui, les besoins naturels ancestraux de l’être humain sont inscrits dans l’organisme, qui sécrète en conséquence tout au long de la journée, de façon organisée et calculée, différentes substances (enzymes et hormones) destinées à assimiler tel ou tel type d’aliments.

Ainsi, consommer des fruits au petit-déjeuner par exemple serait contre nature, de même que manger des pâtes au dîner, l’organisme n’ayant pas besoin de ces nutriments à ces moments-là. Et que fait-il quand il n’en a pas besoin ? Il n’assimile pas : il stocke (pour le moment où il en aura vraiment besoin) !

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Automatisme inné, on oublie que le mouvement respiratoire est un pilier sur lequel on peut s'appuyer pour améliorer sa santé et son bien-être. Pourquoi une respiration contrôlée nous inspire-t-elle tant de bien? On vous souffle la réponse !

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Des conseils alimentaires, exercices physiques et phytothérapie : nos solutions au cas par cas.

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La règle à suivre, c'est de manger le plus possible de bonnes choses, et le moins possible de mauvaises. Cela paraît simple, mais c'est dur.

Des professionnels du marketing payés pour vous faire craquer.

Pensez que, pour chaque type de chips, de bonbon, de boisson sucrée, il y a un ou plusieurs « chefs de produits », qui travaillent du lundi au vendredi, toute l'année, à réfléchir aux moyens de vous en faire acheter plus.

Ces chefs de produits sont généralement diplômés d'écoles de commerce, et sont sous l'autorité d'un « chef de groupe », dépendant lui-même d'une direction marketing.

Au bout du compte, ce sont des dizaines, et souvent même des centaines de cerveaux qui étudient, à temps plein, le « comportement du consommateur » pour trouver vos points faibles. Ils connaissent précisément la couleur, la texture, l'odeur, le goût, l'emballage (forme, illustrations, matériau) qui vont vous faire craquer.

Chaque semaine, ils doivent justifier de

S'alimenter de façon variée

Manger tous les jours du pain et du fromage, du chocolat , un steak et des pommes de terre ? Si, si, vous avez bien lu : il s’agit même de la base de la méthode d’Alain Delabos, médecin concepteur de la Chrono-nutrition. «C’est l’art et la manière de consommer chaque aliment au moment de la journée où il sera le plus utile pour l’organisme et le mieux assimilé , explique notre expert. Lorsqu’on s’appuie ainsi sur le fonctionnement naturel

Le Docteur Delabos recommande de manger en suivant les rythmes naturels du corps. Ce qu'il faut faire....

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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients :
1 pâte brisée pur beurre prête à dérouler
320 g de fromage de brebis frais
200 g de ratatouille surgelée
2 oeufs
20 cl de crème fraîche semi-épaisse
Sel, poivre du moulin

Pour environ 4 personnes

• Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7).
• Couper le fromage de brebis en dés.
• Dans un moule à tarte, dérouler la pâte brisée en gardant le papier sulfurisé dessous ; à l’aide d’une fourchette, piquer un peu partout la pâte.
• Laisser décongeler (ou faire décongeler au microondes), puis dans une passoire, bien égoutter les légumes de la ratatouille et les disposer sur le fond de tarte. Répartir le fromage de brebis.
• Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, bien mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
• Verser le mélange dans le moule à tarte et enfourner pour environ 30 min. Pour déterminer la part à laquelle vous avez

Le principe de la chrononutrition

La chrononutrition, élaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos, est une méthode qui permet de mincir sans se priver. Ce n'est pas un régime mais plutôt une réorganisation de l'alimentation, où l'on doit respecter certaines règles dictées par notre "horloge biologique".

Concrètement, on peut manger tous les jours les aliments généralement interdits dans les régimes, et perdre du poids ! Du fromage, du pain, du beurre, du chocolat, des fruits secs, de la choucroute, du steak et même des frites ! Non, vous ne rêvez pas, ce n'est pas une blague. La contrepartie, c'est que vous ne pourrez pas prendre ces aliments à n'importe quel moment de la journée. Il faudra changer vos habitudes alimentaires et adopter définitivement les recommandations de la méthode, pour devenir et rester mince.

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Pourquoi votre ventre manque-t-il de tonus ? Pour le docteur Delabos, « vous êtes certainement beaucoup trop végétarienne et pas assez carnivore. Soit vous privilégiez les féculents et les céréales qui font le plus grossir, soit vous mangez trop de légumes qui donnent du volume et pas de poids. En prime, vous risquez également d’être fatiguée par un manque de protéines. »

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