Préparation : 5 min
Cuisson : 13 min

Ingrédients :
500 g de filets de cabillaud
1 cuil. à soupe de persil plat haché
1 cuil. à soupe d’échalote hachée
1 gousse d’ail
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Pour 2 personnes

• Dans une poêle à fond épais, faire chauffer l’huile d’olive, puis ajouter l’échalote hachée et la faire fondre.
• Lorsqu’elle est transparente déposer les filets de cabillaud dans la poêle, laisser cuire 5 min à feu vif, saler, poivrer et parsemer de la moitié de la gousse d’ail pressée.
• Retourner les filets, poivrer, saler, parsemer de persil et de l’ail restant. Cuire environ 5 min.
• Servir bien chaud.
Accompagnement
Servir avec une poêlée de champignons.

 

*Adaptez les quantités selon votre journée type personnelle

Image non contractuelle