Croque-Monsieur campagnard au brie de Meaux et au paprika

Préparation : 10 min
Cuisson : 6 à 8 min


Ingrédients :
180 g de Brie de Meaux
12 g de beurre salé
12 g de beurre doux
4 tranches de pain de campagne de 15 g
1/2 cuil. à café de paprika
1 cuil. à café de poivre mignonette


Pour 2 personnes



  • Préchauffer le four à 240 ° (th.8)

  • Eplucher le brie, l'écraser à la fourchette avec le beurre salé en y incorporant le poivre et le paprika jusqu'à obtention d'une pâte

  • Etaler la pâte sur deux tranches de pain de campagne

  • Tartiner de beurre doux les autres tranches et appliquer celles-ci sur les tranches enduite de pâte, puis beurrer le dessus des croque-monsieur

  • Enfourner les croque-monsieur pou r 6 à 8 min en les retournant à mi-cuisson


 


Bon à savoir


On peut remplacer le pain de campagne par du pain complet mais surtout pas de pain de mie.
Si vous souffrez d'hypercholestérolémie remplacez le beurre par 3 ou 4 cui. à café d'huile d'olive


*Adaptez les quantités selon votre journée type personnelle


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