Nous alimenter aujourd'hui

Changement de mode de vie , changement d'alimentation


La chrono-nutrition suit un schéma alimentaire naturel, simple lié à nos besoins physiologiques.
Au cours des millénaire ce schéma s'est progressivement modifié et surtout compliqué, car nous sommes passé de l'être humain primitif à l'Homo sapiens actuel dont les habitudes de vie ont considérablement évolué, avec notamment une activité prolongée et plus intense justifiant l'apparition d'un repas du soir et la modification du repas de l'après-midi.
La longévité de l'être humain s'est aussi fortement accrue au cours des siècles malgré une augmentation notable de son activité quotidienne.
En fait l'amélioration considérable de nos conditions de vie ne nécessite plus d'aussi grosses dépenses d'énergie pour lutter contre les aléas d'un environnement hostile (froid, chaleur ...) ce qui implique que cette énergie est utilisée quotidiennement dans des activités plus longues mais tout aussi stressantes.