La Chrono-Nutrition : Que manger à quelle heure ?

Tous les aliments et nutriments ne sont pas absorbés de la même façon selon l’heure à laquelle ils sont consommés. Quelques recommandations pour adapter ses repas au fil de la journée et être en phase avec les besoins de son organisme. Et si le secret d’une alimentation saine et équilibrée reposait davantage sur le « quand » que sur le « que » manger ? C’est le postulat des adeptes de la « chrono-nutrition ». Née en 1986 des travaux du médecin nutritionniste français Alain Delabos et du Professeur Jean Pierre, cette doctrine prône le respect du rythme naturel du corps, ou, plus précisément, celui de ses sécrétions enzymatiques.

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