Noix de veau à la ciboulette

Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min



Ingrédients
4 tranches de noix de veau d’environ 130 g chacune
4 gousses d’ail
4 brins de ciboulette
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin


Pour 4 personnes



  • Préchauffer le gril du four à 210 °C (th. 7).

  • Hacher la ciboulette.

  • Enduire d’huile d’olive, saler et poivrer des deux côtés les tranches de noix de veau.

  • Faire griller la viande sous le gril du four pendant 4 min.

  • Sur chaque assiette chaude, dresser 1 tranche de noix de veau, poivrer et parsemer de ciboulette.

  • Servir aussitôt avec des haricots verts


 


*Adaptez les quantités selon votre journée type personnelle


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