Granité d'ananas-pomme

Préparation : 20 min
Congélation : 3 h



Ingrédients
200 g d’ananas
2 pommes granny-smith
1 citron (jus)
100 g de sucre en poudre
1 pincée de cannelle en poudre


Pour 2 personnes



  • Éplucher les pommes et l’ananas. Les couper en petit dés.



  • Dans un mixeur, réduire en purée les pommes, l’ananas, puis ajouter le jus du citron, le sucre et la cannelle.



  • Verser cette purée dans un récipient plat et large et réserver au congélateur pendant 3 h minimum en veillant à gratter régulièrement avec une fourchette pour former des paillettes.



  • Placer le granité dans 2 coupes.



  • En phases 2 et 3, servir avec 10 cl d’amandes, noix ou noisettes entières ou napper le granité avec 30 g de chocolat noir fondu à 70 % de cacao.


 


*Adaptez les quantités selon votre journée type personnelle