Abricots rôtis au miel

Préparation : 5 min
Cuisson : 3 min


Ingrédients
6 abricots
3 cuil. à soupe de miel
Une dizaine de graines de pistaches concassées
1 cuil. à soupe d'huile de pépins de raisin


Pour 1 personne



  • Préchauffer le gril du four.

  • Laver les abricots, les couper en deux et ôter les noyaux.

  • Les plonger dans une casserole d'eau bouillante et, dès qu'ils remontent à la surface, les sortir, les égoutter puis les poser sur un papier absorbant.

  • Avec un pinceau de cuisine, huiler un plat allant au four, y disposer côte à côte les demi-abricots, côté bombé vers le bas.

  • Répartir le miel dans le creux des demi-abricots.

  • Passer le plat sous le gril du four pour caraméliser les abricots, le sortir du four et parsemer les fruits de pistache concassée.

  • Servir chaud, avec 2 ou 3 boules de sorbet à l'orange.



BON À SAVOIR
Ce goûter est malheureusement interdit aux personnes
souffrant de diabète


 


*Adaptez les quantités selon votre journée type personnelle